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研究者 学会発表
国際文理学部 食?健康学科
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教授

舟木　淳子

フナキ　ジュンコ

学会発表　-　2022年度

  • 大橋佐登子、大野璃樹、竹島千聖、舟木淳子 (2022) 米粥の性状に油脂?乳化剤が及ぼす影響 第17回日本給食経営管理学会総会、ハイブリット開催（山形）

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