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- 2019.06.27
- 日本食品保蔵科学会第68回大会において、本学教員らが日本食品保蔵科学会賞「論文賞」を受賞しました
日本食品保蔵科学会第68回大会におきまして、本学教員らが日本食品保蔵科学会賞「論文賞」を受賞しました。
テーマ：Antioxidant and Antibacterial Capacities of Fukugetin and Xanthones from from Fukugi ( Garcinia subelliptica )
福岡女子大学国際文理学部
小林弘司氏（本学准教授）、山内良子氏、南育子氏、加冶屋明子氏、長藤信哉氏、石川洋哉氏（本学教授）
左：小林弘司准教授 右：石川洋哉教授
テーマ：Antioxidant and Antibacterial Capacities of Fukugetin and Xanthones from from Fukugi ( Garcinia subelliptica )
福岡女子大学国際文理学部
小林弘司氏（本学准教授）、山内良子氏、南育子氏、加冶屋明子氏、長藤信哉氏、石川洋哉氏（本学教授）
左：小林弘司准教授 右：石川洋哉教授
【小林准教授コメント】
受賞対象となった論文は、フクギという樹木から単離された化合物の機能性を「抗酸化能」と「抗菌」の面から明らかにしたものです。関連学会である食品保蔵科学会で賞を頂けたことを大変嬉しく思っております。また、本論文は石川教授と共同研究結果を私がまとめたものです。共同研究の機会をいただいた石川教授をはじめ、共著者である山内良子氏、南育子氏、加治屋明子氏、長藤信哉氏に深く感謝いたします。
受賞対象となった論文は、フクギという樹木から単離された化合物の機能性を「抗酸化能」と「抗菌」の面から明らかにしたものです。関連学会である食品保蔵科学会で賞を頂けたことを大変嬉しく思っております。また、本論文は石川教授と共同研究結果を私がまとめたものです。共同研究の機会をいただいた石川教授をはじめ、共著者である山内良子氏、南育子氏、加治屋明子氏、長藤信哉氏に深く感謝いたします。
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