福岡県×ヨシケイ福岡×福岡女子大学「スマソルミールキット」を開発します！ | 公立大学法人福岡女子大学_足球365比分

新着情報

　本学は、福岡県が県民の食塩の適正摂取の推進を目的に実施している、スマートにソルトを使う減塩プロジェクト「ＴＲＹ！スマソる？」に協力しています。
　この度、福岡県とこのプロジェクトに賛同している株式会社ヨシケイ福岡及び本学との産学官の連携による「スマソルミールキット※１」の開発が決定しました。

　この取組では、本学の学生が開発した減塩レシピが、株式会社ヨシケイ福岡のもとで商品化される予定です。（令和７年１月頃を予定）そのレシピの開発に先立って、本学の学生向けに、ヨシケイ開発株式会社※２の管理栄養士によるレシピ開発に関する講義が以下のとおり実施されることとなりました。

※１…一食当たりの平均食塩相当量が2.5ｇ以下に抑えられたミールキット。

※２…ヨシケイ開発株式会社は、株式会社ヨシケイ福岡のフランチャイジー本部。

【開催日時】10月1日（火）15：00～16：40

【開催場所】福岡女子大学（福岡市東区香住ヶ丘1-1-1）A702教室

【主な講義内容】（予定）

（１）レシピ開発から販売までの流れ

（２）ミールキットサービスにおけるレシピ考案の秘訣